La umbra Dealului vârşeţean, „Helvecija 1880” emană o energie deosebită. Aşadar, este un loc excelent dacă doriţi să aveţi parte de o trăire unică.
Reconstrucţia clădirii „Helvecija 1880” a durat cca trei ani, iar anul trecut, în cel de-al treilea weekend al lunii septembrie, în timpul celei de-a 63-a ediţii a ,,Balului strugurilor”, şi-a deschis porţile pentru vizitatori. În săptămâna următoare, s-a deschis şi salonul de vinuri, care cu eleganţa sa se încadrează în concepţia clădirii. Aici, oferta constă în vin şi catering.
Clădirea cramei datează din 1880. Denumirea complexului provine de la numele ţării de origine a ctitorului acestuia, elvețianul Bernhard Staub, comerciant de vinuri din Zurich. În secolul al XIX-lea, Staub a cumpărat de la Magistratul Vârşeţului un teren la marginea oraşului, în drum spre Mesici. A construit în acel loc o pivniţă, care la vremea respectivă a fost cea mai mare şi cea mai modernă din Austro-Ungaria. La subsol, a avut capacitate pentru stocarea unui milion de litri de vin. Staub a numit această clădire ,,Helveţia”.
În 1900, comerciantul de vinuri Ernest Firz a devenit noul proprietar al pivniţei. În 1906, el a instalat la ,,Helvecija” rezervoare de beton pentru depozitarea vinului. Lui Firz i-a plăcut să cânte la pian, așa că în incinta clădirii a construit și o scenă. Actualmente, artistul Živko Grozdanić Gera pictează scena şi pune în lumină oamenii remarcabili din Vârşeţ. ,,Helvecija” este momentul culminant al unei epoci din istoria podgoriilor de la poalele Dealului vârşeţean.
De-a lungul istoriei sale, ,,Helvecija” a avut suişuri și coborâșuri. Astăzi, crama „Drašković” folosește oportunitatea de a reda strălucirea de odinioară podgoriilor, facilităților și producției de vin de calitate superioară. În fiecare an, crama „Drašković” reînnoiește 50 de hectare de podgorii noi. În prezent, pe cca 600 ha sunt soiuri albe. Pe lângă soiurile negre frankovka și muscat hamburg, care există de pe vremea întreprinderii ,,Vršački vinogradi“, din 2018 sunt şi plantaţii de shiraz, cabernet franc și merlot.
Larisa GHEORGHE
integral îl puteți citi în numărul 36 din 3 septembrie
