Bună ziua, Sani! Te deranjez de la muncă. Ce lucrezi astăzi?
- Bună ziua! Astăzi, ca de obicei în zilele de vară, facem lucrări de întreținere la culturile de legume și recoltăm, sortăm, ambalăm și vindem.
În ultimul timp ai realizat proiecte noi în cultivarea bio a legumelor. Ce ați cultivat în plus față de anul trecut?
- Da. Ne străduim să păstrăm chiar toate culturile bio, atât cele din solarii cât și cele de afară. În plus, față de anul precedent, am cultivat: castraveți cornichon și fabio, vinete, ceapă și fasole verde oloagă.
Ai avut obstacole? Ai învățat din greșeli?
- Pot spune, cu mâna pe inimă, că am avut mult mai multe obstacole decât în cele mai rele scenarii imaginate. Dar, aceste obstacole au format fermierul și omul care sunt și de care sunt oarecum mândru. Fără de greșeli, nu putem învăța cu adevărat. Am făcut multe și am învățat enorm de pe urma lor. Și cu siguranță, voi mai face.
Am observat la voi o atenție deosebită pentru elementul estetic al culturilor. Vorbește – ne!
- Elementul estetic este doar o consecință a îngrijirii și atenției acordate sănătății plantelor. Dacă plantele sunt aerisite, săpate, copilite, cârnite și desfrunzite, automat va apărea un aspect plăcut și ochiului.
Tu ești un model pentru tineri, ce ar trebui să știe un tânăr care vrea să cultive legume bio?
- Un tânăr care vrea să cultive bio ar trebui să înțeleagă, în primul rând, bazele agriculturii și tehnologia de cultură specific fiecărei plante. Deoarece agricultura bio este foarte complicată și reprezintă un proces prin care noi, practic, ajutăm planta să depășească problemele apărute. Astfel, trebuie precizie, atenție și multe cunoștințe, mai ales despre fiziologie și fitopatologie.
Ai trecut deja în anul trei la Facultatea de Horticultură din cadrul Universității de Științele Vieții „Regele Mihai” din Timișoara. Cum îți organizezi timpul tău? Cum te implicit în activitatea universitară?
- Tot ce pot spune este că fiecare zi trebuie programată cât de mult se poate, cu obiective zilnice și chiar săptămânale. Totul trebuie să fie eficient și în ordinea priorităților. Și nu în ultimul rând, e nevoie de multă cafea și abia 4-5 ore de somn. Mă implic în activitatea universitară, în special noaptea, când am timp liber la dispoziție. Și uneori 5-6 ore duminica, dacă nu avem de lucru prea mult.
Maria RADU NOVAC
Articolul integral îl puteți citi în numărul 31 din 5 august
