Colesterolul este o lipidă, asemănătoare grăsimilor, de care organismul are nevoie pentru formarea membranelor celulare și a produce vitamine și alți hormoni.Colesterolul provine din două surse: ficatul produce tot colesterolul de care avem nevoie, iar restul colesterolului provine din alimente de origine animală.
De exemplu, carnea de pasăre de curte și produsele lactate conțin colesterol dietetic. Aceste alimente sunt bogate și în grăsimi saturate și grasimi trans, care determină ficatul să producă mai mult colesterol decât de obicei. Pentru unii oameni, acest surplus poate însemna că trec de la un nivel normal de colesterol la unul nesănătos.
Colesterolul bun si colesterolul rău
Pentru a ajuta la transportul colesterolului, ficatul produce lipoproteine. Lipoproteinele sunt particule obținute din grăsimi și proteine, care transportă colesterolul și trigliceridele (un alt tip de lipide) prin fluxul sanguin. Cele două forme majore de lipoproteine sunt lipoproteinele cu densitate mic (LDL) și lipoproteinele cu densitate mare (HDL).
LDL- colesterolul rău
Lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) sunt numite și „colesterol rău”. Acestea transportă colesterolul spre artere. Dacă nivelul de colesterol LDL este prea mare, acesta se poate acumula pe pereții arterelor, limitând fluxul sanguin și crescând riscul de formare a cheagurilor de sânge. Dacă un cheag de sânge blochează o arteră din inimă sau creier, poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
HDL- colesterolul bun
Lipoproteinele cu densitate mare (HDL) sunt numite și „colesterol bun”. Ajută la transportul colesterolului LDL în ficat pentru a fi eliminat din organism, prevenind astfel formarea plăcii de colesterol în artere.
Simptomele și cauzele colesterolului mărit
Colesterolul ridicat nu provoacă de obicei simptome. De aceea, este important să verificam în mod regulat nivelul de colesterol.
Consumul excesiv de alimente bogate în colesterol, grăsimi saturate și grăsimi trans poate crește riscul de a dezvolta colesterol ridicat. Obiceiuri precum sedentarismul și fumatul pot contribui, de asemenea, la creșterea colesterolului. Alte condiții de sănătate, cum ar fi diabetul și hipotiroidismul pot crește riscul de colesterol ridicat și complicații asociate.
Virginia PUIA
Articolul integral îl puteți citi în numărul 23 din 12 iunie 2021
