La Târgul Agricol s-a prezentat şi Asociaţia Berăriilor Independente din Serbia, din care face parte şi fabrica de bere „Krugher and Brent” din Râtişor, de altfel prezentă și la ediţiile precedente.
Noi ne prezentăm la Târg cu patru tipuri de bere: bere blondă, bere roşie, bere neagră şi american blond ale, care este un fel de bere blondă puţin mai amară la gust pentru că conține mai mult hamei. În cadrul Asociaţiei există nouă berării, care se prezintă la Târg şi fiecare a adus trei – patru feluri de bere – a declarat Marius Lăoi de la berăria „Krugher and Brent”.
Anul acesta se sărbătoresc 300 de ani de producţie a berii în Serbia. În 1722 s-a deschis prima fabrică de bere în Serbia.
Când este vorba de Asociaţia berăriilor independente, vreau să spun că noi suntem o asociaţie care s-a înfiinţat acum 5-6 ani. Toate fabricile de bere particulare, care au producţia proprie pot fi membre ale acestei asociaţii. Prin asociaţie putem să ne ajutăm unii pe alţii şi pentru participarea la târguri şi pentru festivaluri şi să cerem ajutor de la minister. Suntem mai buni când suntem uniţi, pentru că noi, în esență, suntem „o concurenţă amicală – a adăugat interlocutorul nostru.
În perioada pandemiei şi producţia de bere a fost periclitată, deoarece nu au avut loc evenimente de orice natură la care ar fi fost vândută, dar după cum aflăm de la interlocutorul nostru, situaţia a început să se îmbunătăţească, vânzarea încă neatingând nivelul la care a fost înainte de pandemie.
Daniela BAKIĆ SCUMPIA
Articolul integral îl puteți citi în numărul 24 din 11 iunie 2022
