Dorel Drăghici
Mâncarea și starea de spirit sunt strâns legate, iar acest fapt a dat naștere unui nou domeniu de cercetare în creierul uman. Este vorba despre psihiatrie nutrițională, care examinează modul în care ceea ce mâncăm afectează modul în care ne simțim.
Liderul Drăghici s-a ocupat de mâncare și starea de spirit. După cum a subliniat el, este fascinant cât de mult putem da organismului să se simtă parțial, dar uneori complet, mai bine pe baza obiceiurilor noastre alimentare.
Alimentele pe care le consumăm pot contribui la sănătate și, de asemenea, o poate afecta. Îți afectează munca, productivitatea, starea psihică, dar și sănătatea fizică.
Pentru a vă îmbunătăți starea de spirit și nivelul de energie al creierului, puneți aceste alimente pe lista dvs:
Carbohidrați complexi: Semințe de dovleac, mere, naut, căpșuni, fulgi de ovăz
Carbohidrații complexi conțin mai mulți nutrienți decât carbohidrații simpli. Datorită conținutului mai mare de fibre, au nevoie de mai mult timp pentru a se descompune. Ele ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate îmbunătăți starea de spirit. Fluctuațiile de glucoză din sânge pot provoca o schimbare rapidă a dispoziției, lăsându-vă iritabil și cu energie scăzută.
Proteinele: Ouă, somon, pui, carne de vită
Proteinele sunt esențiale pentru un nivel bun de energie. Digestia durează mai mult decât carbohidrații. Mențin echilibrul zahărului din sânge și oferă energie de durată. Aceștia afectează și hormonii care controlează sațietatea, așa că atunci când vă săturați, puteți refuza să mai mâncaţi.
Aminoacizii, care sunt blocurile de bază ale proteinelor, ajută la repararea și regenerarea țesuturilor. Corpul tău are nevoie de ele pentru a produce anumiți neurotransmițători.
Virginia PUIA
Articolul integral îl puteți citi în numărul 21 din 21 mai 2022
